ВНИМАНИЮ РАБОТНИКОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ, СТУДЕНТОВ

Описание

Издательством "Профессия" выпущена монография директора НПФ ХИМИТЕК доктора химических наук Веры Николаевны Ушаковой "Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание". (2008г.) Монография содержит описание типичных загрязнений, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов. Дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, а также рекомендации по их выбору в зависимости от типа загрязнения. Приведены санитарные программы для различных типов предприятий пищевой цепочки, информация о современном уборочном инвентаре и оборудовании, правила поведения персонала на пищевых предприятиях. Вторая часть монографии посвящена особенностям санитарно-гигиенических мероприятий на различных пищевых предприятиях, а также в продовольственных супермаркетах и на предприятиях общественного питания. Монография предназначена для работников пищевой промышленности, продовольственной торговли, общественного питания, специалистов профессиональных уборочных компаний, а также может быть полезна студентам. ================================ В книге 274 страницы. Стоимость 650 руб. 00 коп. (без учёта почтовых сборов за пересылку). ================================ Приобрести монографию можно, оплатив заказ по безналичному расчету или наложенным платежом. По Санкт-Петербургу возможна доставка книг курьером. Заказ можно отправить, оставив сообщение в Теме "Заказ книги" или написав сообщение на адрес info@chemitech.ru. Не забудьте, пожалуйста, указать свои контактные данные и требуемое количество экземпляров. ================================ За дополнительной информацией Вы можете обращаться по телефону (812) 448 0033, контактное лицо - ТАРАНЕНКО Мария Николаевна.